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就是要巧克力塔

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抹茶控必吃抹茶塔

九入全紅豆抹茶生巧克力

主廚精心使用日本原裝進口靜岡抹茶粉去製作抹茶塔殼

紅豆也用抹茶粉泡製,讓紅豆不死甜

最上層是小山園若竹做成的生巧克力塔

主廚測試不同配方以及溫度,才能巧克力可以呈現玫瑰花型態

並非是一般抹茶鮮奶油製成的奶霜,或是卡士達! 

主廚不喜歡單一粗暴的抹茶口味,而是去用不同的抹茶

去呈現不同的抹茶層次感!!!!!!

九入 威士忌生巧克力塔

塔殼使用法國法芙娜




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