這不是甜膩的誘惑，而是內斂的驚喜；是經過時間淬鍊後，才能懂得欣賞的風味。

拾參月的經典提拉米蘇，從底層開始便與市售版本截然不同——手指餅乾全程自製，以新鮮雞蛋、麵粉與糖手工打發烘焙，不含乳化劑、膨脹劑、防腐劑等任何食品添加物，入口即化的輕盈口感是市售產品無法複製的。

上層覆蓋自製提拉米蘇慕斯，以法式炸彈蛋黃奶霜為基底，融合貝禮詩焦糖奶酒，堆疊出甘潤奶感與微醺酒香。底層手指餅乾則以 Espresso、白蘭地與橙酒調製的咖啡液浸漬，帶出淡淡苦韻與深邃酒香，成就一款成熟而內斂的層次風味。

市面上大多數提拉米蘇使用市售手指餅乾，成分複雜、口感偏硬。拾參月堅持自製，從原料到工序完全掌控，每一片手指餅乾都是當日新鮮烘焙，確保最佳吸附力與入口即化的質地。

慕斯採用法式炸彈蛋黃工法，以熱糖漿沖打蛋黃製成穩定奶霜，風味比傳統生蛋黃版本更為細膩安全。貝禮詩焦糖奶酒帶來的甜潤酒香，讓整體層次更顯豐富而不失優雅。

⚠️ 注意事項

• 本產品含乳製品、雞蛋、酒精成分
• 手工製作，每批外觀可能略有差異
• 孕婦及對酒精敏感者請斟酌食用

位於台中西屯區的拾參月甜點屋，鄰近東海大學，是在地法式甜點專門店。這款經典提拉米蘇以自製手指餅乾為基底，搭配法式工法慕斯與多層酒香，獻給每一位對品質有所堅持的甜點愛好者。無論是自己品嚐或作為送禮首選，都能感受到每一個細節背後的職人用心。