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商品特色
台灣市場慣見的是綠皮檸檬——七、八分熟採收，香氣衝、酸味直，那是大家熟悉的「檸檬味」。黃檸檬則是另一回事。
它需要等待。等果實真正成熟，讓糖分與香氣在時間裡慢慢轉化，才採下來。這一等，換來的是截然不同的風味：酸度柔和，帶著一種難以描述的花果底韻，像是檸檬開了花、又結了果，兩種香氣同時存在。
台灣氣候不適合讓檸檬在樹上自然熟成，這也是為什麼市面上幾乎看不到真正的黃檸檬甜點。拾參月這次特別嚴選低溫熟成黃檸檬，完整保留這款果實才有的溫柔香氣，製成這款柔光黃檸玫瑰塔。
一口咬下，不會有那種讓你眉頭微皺的直衝酸感。取而代之的，是輕盈的果酸帶著花香緩緩展開，和塔皮的酥奶香交融，最後收尾是一種乾淨的甘甜。它是安靜的、優雅的——但你一定記得住。
嚴選原料
成分內容
法國發酵奶油、雞蛋、嚴選低溫熟成黃檸檬、糖、日本日清製粉、杏仁粉、澱粉、雷島鹽之花
原料特色
🧈 法國發酵奶油——清爽奶香基底
🌾 日清製粉——日本頂級麵粉
🌸 法國鹽之花——提升層次口感
🌰 杏仁粉——增添堅果香氣
🍋 嚴選低溫熟成黃檸檬——花果香氣完整保留
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